Dining in Santo Domingo is everything you'd expect from a cosmopolitan Spanish Caribbean capital, home to some of the most prestigious restaurants in the region. Here, island flavors are represented in just about every dish, but international tastes abound as well. Authentic Italian can be found along El Malecón, the city's seaside thoroughfare, at the famous Vesuvio, and also Angelo Ristorante by the harbor. Or you can venture into the heart of the Zona Colonial for the best Asian food at Thai Sushi Bar Entertainment.
Variedad: el sabor del sur
Gracias a los mega resorts como Casa de Campo, usted puede encontrar cualquier tipo de cocina a lo largo de la costa sur. Pero hay sólo una cosa que usted definitivamente no debe perderse: los mariscos. ¿Recuerda todos aquellos pequeños pueblos pesqueros? Los restaurantes locales mantienen activos a los pescadores, sirviendo todos los días innumerables platos de pescado, camarones y langosta fresca, la gran mayoría pescado esa misma mañana.
Todos los sabores incluidos en el este
Enclaves de lujo son también el lugar a visitar para una cena refinada. Ubicado en la marina del enorme resort Cap Cana, el restaurante Mitre ofrece comida internacional de cinco estrellas, con platos propios como el Risotto a la Valenciana. Pero los viajeros que se hospedan en hoteles "todo incluido" también pueden tener una magnífica cena, y hasta probar auténticos sabores dominicanos. Entre los platos tradicionales está el "mangú", una mezcla de plátanos, mantequilla, cebolla y queso para el desayuno. En el almuerzo, platos como "la bandera" combinan arroz, frijoles, carne, vegetales y plátanos fritos, mientras que el sancocho es un guiso al estilo español.
Los postres dominicanos tienden a estar en la categoría de postres fríos, siendo los predilectos el flan, el dulce de leche y el arroz con leche.
Cenando a la Dominicana
